Mont d'or chaud au four, pommes de terre et jambon cru
PlatAu four
Une boîte de mont d'or chauffée au four avec un trait de vin blanc, à partager en y trempant des pommes de terre et du jambon cru. Le plat des soirées d'hiver.
Informations
Pour 3 personnes · 4 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 10 minCuisson 30 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,02 €la part · au moins 6,07 € la recette
- Énergie
- ≈ 658 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Lait
Coût minimum : pas encore de prix pour mont d'or, ail (gousse).
4 ingrédients.
- Mont d'or450 g
- Pomme de terre grenaille600 g
- Jambon cru80 g
- Ail (gousse)1 pièce
Facultatif
- Vin blanc3 cl
- Mâche80 g
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
658 kcal33 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 41 g | 59 % |
| dont saturés | 27 g | 135 % |
| Glucides | 34 g | 13 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres | 2,8 g | |
| Protéines | 38 g | 75 % |
| Sel | 3,8 g | 63 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
À manger tout de suite ; le reste de fromage se garde 2 jours au réfrigérateur et se réchauffe au four.