Moelleux au chocolat
VégétarienDessertAu four
Un gâteau au chocolat dense et fondant, presque coulant à cœur, avec très peu de farine. Le dessert des anniversaires et des envies de chocolat, prêt en moins de 45 minutes.
Informations
Pour 8 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 15 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 1,12 €la part · 8,98 € la recette
- Énergie
- ≈ 370 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
- Moule (tarte, cake)
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Soja
- Œufs
5 ingrédients.
- Chocolat noir200 g
- Beurre120 g
- Sucre120 g
- Œuf4 pièces
- Farine de blé (T45 ou T55)50 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
370 kcal18 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 23 g | 34 % |
| dont saturés | 15 g | 76 % |
| Glucides | 33 g | 13 % |
| dont sucres | 26 g | 28 % |
| Fibres | 2,4 g | |
| Protéines | 5,8 g | 12 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours à température ambiante, couvert, et devient encore plus fondant le lendemain. Se congèle 2 mois, en parts.