Macaronis gratinés au fromage
VégétarienPlatAu four
Des macaronis dans une sauce au cheddar et à la muscade, gratinés sous une croûte d'emmental et de chapelure. Fondants et croustillants à la fois, ils plaisent à toute la famille.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 15 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 1,22 €la part · 4,86 € la recette
- Énergie
- ≈ 678 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
- Plat allant au four
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
7 ingrédients.
- Macaronis350 g
- Lait60 cl
- Beurre40 g
- Farine de blé (T45 ou T55)40 g
- Cheddarrâpé120 g
- Emmental râpé60 g
- Noix de muscade≈ 0,5 c. à café
Facultatif
- Chapelure2 c. à soupe
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
678 kcal34 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 26 g | 38 % |
| dont saturés | 17 g | 83 % |
| Glucides | 79 g | 30 % |
| dont sucres | 10 g | 11 % |
| Fibres | 2,9 g | |
| Protéines | 28 g | 57 % |
| Sel | 0,78 g | 13 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se gardent 3 jours au réfrigérateur. Réchauffer 15 minutes au four à 180 °C, avec un filet de lait s'ils ont séché. Se congèlent 2 mois.