Gratin de penne au brocoli et au jambon
De saisonPlatAu fourÀ emporterÉconomique
Des penne et du brocoli dans une béchamel légère au lait, avec du jambon et de l'emmental gratiné. Préparé le dimanche, réchauffé toute la semaine.
Informations
Pour 2 personnes · 4 étapes
- Temps total
- 45 minPrépa 15 minCuisson 30 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 2,70 €la part · 5,40 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
- Plat allant au four
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
8 ingrédients.
- Penne160 g
- Brocoli300 g
- Jambon blanc3 pièces
- Lait25 cl
- Farine de blé (T45 ou T55)20 g
- Beurre15 g
- Emmental râpé40 g
- Noix de muscade0,5 c. à café
Facultatif
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
645 kcal32 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 18 g | 26 % |
| dont saturés | 11 g | 53 % |
| Glucides | 76 g | 29 % |
| dont sucres | 12 g | 13 % |
| Fibres | 6,7 g | |
| Protéines | 39 g | 78 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; réchauffer au micro-ondes ou au four.