Gratin de pâtes au brocoli
De saisonVégétarienPlatAu fourÉconomique
Des pâtes et du brocoli réunis dans une crème aux œufs et à la muscade, puis gratinés à l'emmental. Un plat complet, économique et facile, pour faire manger des légumes sans négocier.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 15 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 1,31 €la part · 5,25 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
- Plat allant au four
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
6 ingrédients.
- Pâtes300 g
- Brocolien fleurettes400 g
- Crème (liquide ou épaisse)25 cl
- Œuf2 pièces
- Emmental râpé120 g
- Noix de muscade≈ 0,5 c. à café
Facultatif
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
638 kcal32 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 32 g | 45 % |
| dont saturés | 18 g | 91 % |
| Glucides | 59 g | 23 % |
| dont sucres | 5,5 g | 6 % |
| Fibres | 4,8 g | |
| Protéines | 25 g | 50 % |
| Sel | 0,42 g | 7 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Réchauffer 15 minutes au four à 180 °C, couvert. Se congèle 2 mois, en parts.