Gnocchis gratinés à la tomate et à la mozzarella
Des gnocchis rissolés puis gratinés au four dans une sauce tomate au basilic, sous une couche de mozzarella filante. Un plat réconfortant prêt en vingt-cinq minutes, sans précuire les gnocchis.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 10 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 3,03 €la part · au moins 12,12 € la recette
- Énergie
- ≈ 617 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Four
- Poêle
- Céréales contenant du gluten
- Lait
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
7 ingrédients.
- Gnocchis800 g
- Coulis de tomate500 g
- Mozzarella2 pièces
- Ail (gousse)2 pièces
- Basilic frais15 g
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Herbes de Provence1 c. à café
Facultatif
- Parmesan30 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
617 kcal31 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 21 g | 30 % |
| dont saturés | 9,1 g | 45 % |
| Glucides | 81 g | 31 % |
| dont sucres | ≥ 14 g | 15 % |
| Fibres | 7,9 g | |
| Protéines | 22 g | 45 % |
| Sel | 3,8 g | 64 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer 10 minutes au four à 180 °C. Ne se congèle pas.