Flamiche au maroilles et aux poireaux
De saisonVégétarienPlatAu four
Une tarte du Nord aux poireaux fondus, garnie d'un appareil aux œufs et à la crème et de tranches de maroilles qui fondent à la cuisson.
Informations
Pour 4 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 55 minPrépa 20 minCuisson 35 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 1,17 €la part · au moins 4,69 € la recette
- Énergie
- ≈ 690 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Poêle
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour maroilles.
6 ingrédients.
- Pâte brisée1 pièce
- Maroilles250 g
- Poireau2 pièces
- Œuf3 pièces
- Crème (liquide ou épaisse)20 cl
- Beurre15 g
Facultatif
- Poivre noirau goût
- Salade verte1 pièce
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
690 kcal35 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 50 g | 72 % |
| dont saturés | 31 g | 157 % |
| Glucides | 32 g | 12 % |
| dont sucres | 6,9 g | 8 % |
| Fibres | 3 g | |
| Protéines | 25 g | 50 % |
| Sel | 2,5 g | 42 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur ; réchauffer au four.