Tarte feuilletée au brie et aux poireaux
De saisonVégétarienPlatAu four
Une pâte feuilletée garnie de poireaux fondus, d'un œuf battu à la crème et de tranches de brie, cuite jusqu'à ce que le feuilletage soit croustillant.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 15 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,26 €la part · au moins 4,51 € la recette
- Énergie
- ≈ 1024 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Poêle
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour brie.
7 ingrédients.
- Pâte feuilletée1 pièce
- Brie200 g
- Poireau2 pièces
- Œuf2 pièces
- Crème (liquide ou épaisse)5 cl
- Beurre10 g
- Mâche60 g
Facultatif
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
1 024 kcal51 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 71 g | 102 % |
| dont saturés | 47 g | 234 % |
| Glucides | 57 g | 22 % |
| dont sucres | 12 g | 14 % |
| Fibres | 7,8 g | |
| Protéines | 35 g | 70 % |
| Sel | 3,7 g | 61 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur ; réchauffer au four pour garder le croustillant.