Dinde teriyaki, brocoli et riz
De saisonPlatÀ la poêleCuisine du monde
Des lanières de dinde laquées d'une sauce teriyaki maison au soja, miel et gingembre, avec du brocoli croquant et du riz. Sucré-salé et prêt en 25 minutes.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 3,81 €la part · au moins 7,61 € la recette
- Énergie
- ≈ 450 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
10 ingrédients.
- Escalope de dinde300 g
- Brocoli350 g
- Riz100 g
- Sauce soja1 c. à soupe
- Miel2 c. à café
- Gingembre frais10 g
- Ail (gousse)1 pièce
- Fécule de maïs1 c. à café
- Eau5 cl
- Huile de tournesol1 c. à café
Facultatif
- Graines de sésame5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
450 kcal22 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 5,6 g | 8 % |
| dont saturés | 0,9 g | 4 % |
| Glucides | 50 g | 19 % |
| dont sucres | 8,9 g | 10 % |
| Fibres | 5,7 g | |
| Protéines | 45 g | 90 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Se réchauffe à la poêle avec un filet d'eau.