Dinde au curry et aux pommes, riz basmati
De saisonPlatÀ la poêleCuisine du monde
Des lanières de dinde et des dés de pomme sautés avec un oignon et du curry doux, liés au yaourt, avec du riz basmati et des épinards. Une note sucrée-épicée de saison.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 10 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 4,23 €la part · 8,46 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Lait
9 ingrédients.
- Escalope de dinde300 g
- Pomme1 pièce
- Oignon1 pièce
- Curry en poudre2 c. à café
- Yaourt nature1 pièce
- Épinards200 g
- Riz basmati100 g
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Eau5 cl
Facultatif
- Coriandre fraîche5 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
540 kcal27 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 12 g | 17 % |
| dont saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 58 g | 22 % |
| dont sucres | 15 g | 16 % |
| Fibres | 6,5 g | |
| Protéines | 45 g | 91 % |
| Sel | 0,78 g | 13 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur.