Croquettes de pommes de terre au thon
PlatÀ la poêleAnti-gaspiÉconomique
Un reste de pommes de terre écrasées mélangé au thon, à l'œuf et à la ciboulette, façonné en galettes panées et dorées à la poêle, avec une salade de carottes.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 15 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,44 €la part · au moins 4,88 € la recette
- Énergie
- ≈ 633 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Poissons
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour jus de citron.
8 ingrédients.
- Pomme de terreou environ 450 g de purée ou de pommes de terre cuites4 pièces
- Thon en boîte140 g
- Œuf1 pièce
- Farine de blé (T45 ou T55)20 g
- Chapelure30 g
- Huile de tournesol2 c. à soupe
- Carotte2 pièces
- Jus de citron1 c. à soupe
Facultatif
- Ciboulette5 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
633 kcal32 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 20 g | 28 % |
| dont saturés | 3,1 g | 16 % |
| Glucides | 74 g | 28 % |
| dont sucres | 9,4 g | 10 % |
| Fibres | 11 g | |
| Protéines | 32 g | 63 % |
| Sel | 0,87 g | 14 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se gardent 2 jours au réfrigérateur ; réchauffer à la poêle.