Crevettes à l'ail, courgettes et quinoa au citron vert
Des crevettes sautées à l'ail et au piment, des courgettes fondantes et du quinoa, relevés de citron vert et de coriandre. Un plat vif et léger, prêt en 25 minutes.
Hors saison en ce moment : courgette. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 2 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 5,42 €la part · au moins 10,84 € la recette
- Énergie
- ≈ 433 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
- Crustacés
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse), jus de citron vert, coriandre fraîche.
7 ingrédients.
- Crevettes300 g
- Quinoa100 g
- Courgette2 pièces
- Ail (gousse)2 pièces
- Jus de citron vert2 c. à soupe
- Coriandre fraîche10 g
- Huile d'olive1 c. à soupe
Facultatif
- Piment1 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
433 kcal22 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 12 g | 17 % |
| dont saturés | 1,9 g | 10 % |
| Glucides | 39 g | 15 % |
| dont sucres | ≥ 3,8 g | 4 % |
| Fibres | 6 g | |
| Protéines | 39 g | 78 % |
| Sel | 0,73 g | 12 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 1 jour au réfrigérateur. Réchauffer doucement pour ne pas durcir les crevettes.