Clafoutis salé au poireau et au thon
De saisonPlatAu fourPeu de vaisselleÉconomique
Un appareil aux œufs et au lait versé sur du poireau émincé cru et du thon, avec un peu d'emmental, puis doré au four. Une salade à côté, et un seul plat à laver.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 50 minPrépa 15 minCuisson 35 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 3,11 €la part · 6,22 € la recette
Matériel :
- Four
- Plat allant au four
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Poissons
- Œufs
10 ingrédients.
- Œuf4 pièces
- Lait25 cl
- Farine de blé (T45 ou T55)40 g
- Thon en boîte140 g
- Poireau1 pièce
- Emmental râpé30 g
- Noix de muscade0,5 c. à café
- Huile d'olive1 c. à café
- Salade verte0,5 pièce
- Vinaigre de vin1 c. à café
Facultatif
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
505 kcal25 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 23 g | 33 % |
| dont saturés | 8,2 g | 41 % |
| Glucides | 27 g | 10 % |
| dont sucres | 11 g | 12 % |
| Fibres | 3,6 g | |
| Protéines | 46 g | 91 % |
| Sel | 1,2 g | 19 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur ; se mange aussi froid.