Clafoutis léger aux pommes
De saisonVégétarienDessertAu fourÉconomique
Des quartiers de pommes poêlés à la cannelle, noyés dans un appareil au lait et aux œufs peu sucré, cuit au four jusqu'à être doré et tremblotant.
Informations
Pour 4 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 50 minPrépa 15 minCuisson 35 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 0,91 €la part · 3,65 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Poêle
- Plat allant au four
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
8 ingrédients.
- Pomme3 pièces
- Œuf3 pièces
- Lait30 cl
- Farine de blé (T45 ou T55)50 g
- Sucre30 g
- Cannelle1 c. à café
- Extrait de vanille1 c. à café
- Beurre10 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
252 kcal13 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 7,7 g | 11 % |
| dont saturés | ≥ 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 34 g | 13 % |
| dont sucres | ≥ 23 g | 26 % |
| Fibres | 2,3 g | |
| Protéines | 9,4 g | 19 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur.