Clafoutis aux poires
De saisonVégétarienDessertAu fourÉconomique
Un dessert familial très simple : des poires fondantes prises dans une pâte souple, entre le flan et le gâteau. Il se prépare en quelques minutes et se sert tiède.
Informations
Pour 6 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 55 minPrépa 15 minCuisson 40 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 0,75 €la part · 4,49 € la recette
Matériel :
- Four
- Plat allant au four
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
6 ingrédients.
- Poire4 pièces
- Œuf3 pièces
- Farine de blé (T45 ou T55)60 g
- Sucre80 g
- Lait25 cl
- Beurre15 g
Facultatif
- Sucre vanillé8 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
226 kcal11 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 5,8 g | 8 % |
| dont saturés | 2,7 g | 14 % |
| Glucides | 36 g | 14 % |
| dont sucres | 26 g | 29 % |
| Fibres | 3,4 g | |
| Protéines | 6,3 g | 13 % |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur, couvert. Se mange froid ou tiédi quelques minutes au four. Ne se congèle pas.