Chili de haricots rouges et riz en boîte
VégétarienPlatÀ emporterÉconomiqueCuisine du monde
Des haricots rouges mijotés dans une sauce tomate au cumin et au paprika, servis sur du riz avec du cheddar et du yaourt. Il se réchauffe parfaitement au micro-ondes du bureau.
Informations
Pour 2 personnes · 4 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 10 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 3,04 €la part · 6,08 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Lait
9 ingrédients.
- Haricots rouges (conserve)400 g
- Riz100 g
- Tomates concassées en boîte400 g
- Oignon1 pièce
- Cumin1 c. à café
- Paprika1 c. à café
- Huile d'olive1 c. à café
- Cheddar30 g
- Yaourt nature1 pièce
Facultatif
- Coriandre fraîche5 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
585 kcal29 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 11 g | 16 % |
| dont saturés | 5,1 g | 26 % |
| Glucides | 80 g | 31 % |
| dont sucres | 15 g | 16 % |
| Fibres | 20 g | |
| Protéines | 30 g | 60 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.