Cheesecake léger au fromage blanc et citron
VégétarienDessertAu four
Un cheesecake au fromage blanc et au citron sur un fond croustillant d'avoine, d'amandes et de miel, cuit doucement au four. Beaucoup plus léger que la version au fromage frais.
Informations
Pour 8 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 1 h 05Prépa 20 minCuisson 45 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 0,81 €la part · 6,51 € la recette
- Énergie
- ≈ 230 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Four
- Mixeur ou blender
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Fruits à coque
- Lait
- Œufs
10 ingrédients.
- Fromage blanc600 g
- Œuf3 pièces
- Citron1 pièce
- Sucre50 g
- Fécule de maïs20 g
- Flocons d'avoine80 g
- Amandes40 g
- Miel1 c. à soupe
- Beurre30 g
- Extrait de vanille1 c. à café
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
230 kcal11 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 11 g | 16 % |
| dont saturés | ≥ 4,7 g | 23 % |
| Glucides | 20 g | 8 % |
| dont sucres | ≥ 12 g | 13 % |
| Fibres | 1,8 g | |
| Protéines | 10 g | 20 % |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 4 jours au réfrigérateur.