Cake salé aux tomates séchées, jambon et feta
Un cake moelleux garni de tomates séchées, de dés de jambon, de feta et d'emmental, servi en tranches avec une salade de mâche.
Informations
Pour 4 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 1 hPrépa 15 minCuisson 45 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 2,32 €la part · au moins 9,27 € la recette
- Plaques de cuisson
- Four
- Moule (tarte, cake)
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour tomates séchées.
10 ingrédients.
- Farine de blé (T45 ou T55)180 g
- Levure chimique10 g
- Œuf3 pièces
- Lait10 cl
- Huile d'olive6 cl
- Jambon blanc4 pièces
- Tomates séchées60 g
- Feta100 g
- Emmental râpé60 g
- Mâche100 g
Facultatif
- Poivre noirau goût
- Herbes de Provence1 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
535 kcal27 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 30 g | 43 % |
| dont saturés | 11 g | 55 % |
| Glucides | 36 g | 14 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Fibres | 2,1 g | |
| Protéines | 28 g | 56 % |
| Sel | ≥ 1,7 g | 28 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Non comptés faute de donnée fiable : tomates séchées. Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur, emballé ; se congèle en tranches.