Cabillaud mijoté aux tomates et olives, semoule
PlatÀ la poêle
Du cabillaud cuit doucement dans une sauce tomate aux olives, à l'ail et aux herbes de Provence, servi avec de la semoule. Un parfum de Méditerranée en 25 minutes.
Informations
Pour 2 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 10 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 4,84 €la part · au moins 9,67 € la recette
- Énergie
- ≈ 465 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Poissons
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse), persil frais.
9 ingrédients.
- Cabillaud320 g
- Tomates concassées en boîte400 g
- Olives30 g
- Oignon1 pièce
- Ail (gousse)1 pièce
- Herbes de Provence1 c. à café
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Semoule de blé100 g
- Persil frais5 g
Facultatif
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
465 kcal23 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 11 g | 16 % |
| dont saturés | 1,8 g | 9 % |
| Glucides | 48 g | 18 % |
| dont sucres | ≥ 11 g | 12 % |
| Fibres | 7,7 g | |
| Protéines | 39 g | 77 % |
| Sel | 1 g | 17 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer doucement à couvert.