Cabillaud au pesto, tomates cerises et pommes de terre grenaille
PlatAu four
Des dos de cabillaud nappés de pesto, rôtis au four avec des tomates cerises et des pommes de terre grenaille. Coloré, parfumé, et presque sans effort.
Hors saison en ce moment : tomate cerise, haricots verts. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 2 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 45 minPrépa 10 minCuisson 35 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 6,53 €la part · 13,05 € la recette
- Énergie
- ≈ 432 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
Allergènes :
- Fruits à coque
- Lait
- Poissons
6 ingrédients.
- Cabillaud340 g
- Pomme de terre grenaille400 g
- Tomate cerise250 g
- Pesto verde30 g
- Huile d'olive1 c. à café
- Haricots verts200 g
Facultatif
- Basilic frais5 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
432 kcal22 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 9,4 g | 13 % |
| dont saturés | 1,3 g | 7 % |
| Glucides | 44 g | 17 % |
| dont sucres | 10 g | 11 % |
| Fibres | 7,3 g | |
| Protéines | 39 g | 77 % |
| Sel | 0,92 g | 15 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 1 à 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer doucement au four.