Cabillaud rôti sur dahl de lentilles corail et épinards
De saisonPlatMijoté
Un dos de cabillaud rôti posé sur un dahl de lentilles corail aux tomates, au curry et aux épinards. Doux, épicé juste ce qu'il faut et très rassasiant.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 10 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 4,63 €la part · au moins 9,25 € la recette
- Énergie
- ≈ 460 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Poissons
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse), jus de citron.
10 ingrédients.
- Cabillaud300 g
- Lentilles corail120 g
- Tomates concassées en boîte200 g
- Épinards150 g
- Oignon1 pièce
- Ail (gousse)1 pièce
- Curry en poudre1 c. à café
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Eau40 cl
- Jus de citron1 c. à soupe
Facultatif
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
460 kcal23 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 9,1 g | 13 % |
| dont saturés | 1,5 g | 7 % |
| Glucides | 39 g | 15 % |
| dont sucres | 8,2 g | 9 % |
| Fibres | 15 g | |
| Protéines | 48 g | 96 % |
| Sel | 0,66 g | 11 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Le dahl se garde 3 jours au réfrigérateur et se congèle 2 mois. Le cabillaud se garde 1 jour, à réchauffer doucement.