Cabillaud en croûte de chapelure, pommes de terre et poireau
De saisonPlatAu fourPeu de vaisselle
Des rondelles de pommes de terre et de poireau rôties en lit, avec du cabillaud couvert d'une croûte de chapelure au parmesan et au citron. Un plat, un dîner.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 50 minPrépa 15 minCuisson 35 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 4,15 €la part · au moins 8,30 € la recette
Matériel :
- Four
- Plat allant au four
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Poissons
Coût minimum : pas encore de prix pour jus de citron.
7 ingrédients.
- Cabillaud300 g
- Pomme de terre3 pièces
- Poireau1 pièce
- Chapelure20 g
- Parmesan15 g
- Jus de citron1 c. à soupe
- Huile d'olive1 c. à soupe
Facultatif
- Persil frais5 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
458 kcal23 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 11 g | 15 % |
| dont saturés | 2,9 g | 14 % |
| Glucides | 49 g | 19 % |
| dont sucres | 6,3 g | 7 % |
| Fibres | 7,3 g | |
| Protéines | 37 g | 73 % |
| Sel | 0,59 g | 10 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 1 jour au réfrigérateur.