Brownie au chocolat et aux haricots rouges
VégétarienDessertAu four
Un brownie fondant où les haricots rouges remplacent la farine et une partie du beurre. On ne les devine pas, et le gâteau gagne fibres et protéines.
Informations
Pour 8 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 15 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 0,91 €la part · 7,25 € la recette
- Énergie
- ≈ 244 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Moule (tarte, cake)
- Mixeur ou blender
Allergènes :
- Fruits à coque
- Soja
- Œufs
8 ingrédients.
- Haricots rouges (conserve)400 g
- Chocolat noir100 g
- Œuf3 pièces
- Cacao en poudre20 g
- Sucre roux50 g
- Huile de tournesol2 c. à soupe
- Levure chimique5 g
- Noix30 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
244 kcal12 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 13 g | 19 % |
| dont saturés | 4,4 g | 22 % |
| Glucides | 20 g | 8 % |
| dont sucres | 12 g | 13 % |
| Fibres | 5,6 g | |
| Protéines | 8,7 g | 17 % |
| Sel | ≥ 0,41 g | 7 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 4 jours au réfrigérateur dans une boîte.