Bretzel à l'œuf, chèvre frais et roquette
VégétarienPlatÀ emporter
Un pain bretzel garni d'œufs durs en rondelles, de chèvre émietté, de roquette et d'une sauce miel-moutarde. Sans viande, avec une salade de carotte.
Informations
Pour 2 personnes · 4 étapes
- Temps total
- 20 minPrépa 10 minCuisson 10 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 1,50 €la part · au moins 3,00 € la recette
- Énergie
- ≈ 623 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Casserole
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Moutarde
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour pain bretzel, roquette.
10 ingrédients.
- Pain bretzel2 petits pains180 g
- Œuf3 pièces
- Fromage de chèvre60 g
- Moutarde1 c. à soupe
- Miel1 c. à café
- Fromage blanc30 g
- Roquette60 g
- Carotte1 pièce
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Vinaigre de vin1 c. à café
Facultatif
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
623 kcal31 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 30 g | 43 % |
| dont saturés | 9,4 g | 47 % |
| Glucides | 57 g | 22 % |
| dont sucres | 11 g | 12 % |
| Fibres | 5,7 g | |
| Protéines | 27 g | 55 % |
| Sel | 4,4 g | 73 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 1 jour au réfrigérateur, emballé.