Bowl poulet, quinoa et brocoli au sésame
Des lanières de poulet saisies au gingembre et à la sauce soja, posées sur du quinoa et du brocoli croquant, le tout relevé d'huile et de graines de sésame. Un bol complet, frais et rassasiant.
Informations
Pour 2 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 15 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 3,83 €la part · au moins 7,66 € la recette
- Énergie
- ≈ 530 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse), jus de citron vert.
9 ingrédients.
- Filet de poulet300 g
- Quinoa120 g
- Brocoli300 g
- Sauce soja1 c. à soupe
- Huile de sésame1 c. à soupe
- Gingembre frais10 g
- Ail (gousse)1 pièce
- Graines de sésame10 g
- Jus de citron vert1 c. à soupe
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
530 kcal26 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 16 g | 23 % |
| dont saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 40 g | 15 % |
| dont sucres | ≥ 2,8 g | 3 % |
| Fibres | 9,1 g | |
| Protéines | 49 g | 98 % |
| Sel | 1,4 g | 24 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur dans une boîte fermée. Se mange froid ou réchauffé 2 minutes au micro-ondes.