Boulettes de bœuf teriyaki, riz et carottes
PlatÀ la poêleCuisine du mondeSe prépare à l'avance
Des boulettes de bœuf haché au gingembre, dorées puis glacées à la sauce teriyaki, avec du riz et des carottes rôties à la poêle.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 15 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 3,51 €la part · au moins 7,01 € la recette
- Énergie
- ≈ 795 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour sauce teriyaki.
8 ingrédients.
- Bœuf haché300 g
- Chapelure20 g
- Œuf1 pièce
- Gingembre frais10 g
- Sauce teriyaki4 c. à soupe
- Riz140 g
- Carotte3 pièces
- Huile de tournesol1 c. à soupe
Facultatif
- Graines de sésame5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
795 kcal40 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 33 g | 47 % |
| dont saturés | 12 g | 60 % |
| Glucides | 78 g | 30 % |
| dont sucres | 15 g | 16 % |
| Fibres | 7,2 g | |
| Protéines | 43 g | 87 % |
| Sel | 4 g | 67 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur (boulettes en sauce).